波と拉麺

見た目は美味しそうなのに勿体ない。固めでお願いしますと伝えたら、愛嬌のないため口と怪訝そうな顔。さては、お客さんの好みに合わせない、相当なこだわりをもった一杯なんだと期待したけれど、結果は残念。

せっかくやるなら、年月を重ねても横柄にならず、目的意識を持って妥協なく最後までやり遂げたい。常に今の自分を省みる。そこが、1軍と2軍の違いなんでしょうから。これぐらいでいいやでは終わらせたくない。すすりながらそう思った。