ここ1ヶ月集中力が高く、
コーヒーを挿れて飲まずに冷めてる事が多い。
なので、人に勧められて
サーバーの白湯を飲むようにしたんですけど、
美味しいんですね。
味はないですけど。なんか美味しい。
純朴な素材の味といいますか。
体も温まって心から活力が湧く。
なので国内外で湯呑み買い漁ってます。
オーストラリアから残り3つ。
健康を気遣ってプレゼントとか。
月: 2018年11月
その気になったら、
朝日も夕日も毎日見れるんだよ。
何かの映画にあったセリフ。
無意識で見てるのかもしれないですが、
意識してその時間に感覚を委ねている時は、
毎回、神聖な気持ちになり、
久しぶりに見た感覚になります。
散歩デビューしてから
さくたろうに学ぶことが多い。
まだ子犬で見るもの全て新しいから、
嬉しくて全開ではしゃぐ。
シッポフリフリして人懐っこく、
街行く人たちから声をかけられ
抱っこされて、
ありがとうって言われて愛情を受ける。
人もこうじゃなくちゃなと思う訳です。
旅行者の急増の為か日本じゃないみたい。
関西の方が顕著なのかな。
着物着ていても飛び交う言葉が違う。
日本人だと思ったら日本人じゃないし、
日本人じゃないと思うと日本人。
移住や旅行者増加に否定的ではないけど
増えすぎたらどうなるんだろう。
爆買で瞬間的に潤っても
結局税金として国から採取される。
ビザの規制緩和などはこれが狙いなのかな。
それも時代でしょうから、
平和に向かっていくための変化であれば、
なんでも受けれるけれど、
ここまで色んなサイクルが早いところみると
大きなウネリが届きつつある気がする。
しかしながら、侘び寂びという文化と、
日本料理は最高だから、
その心は残って欲しいと願う。
今日は久しぶりに由比で波乗りを堪能。スピードとサイズが好きな波質。おまけに空いている。
下げいっぱいから上げ込みキッチリ2時間。その時がゴールデンタイムだったみたい。ワイプアウトしないようにインサイドまで丁寧に繋いでいく。歩いたり、トリムしたり、確認しながら、人を気にせず楽しい。
散歩に行けば
まだ怖くてプルプル震えてるけれど
毎日成長。人間と犬だって同じ。
いずれは慣れるという才能を持っている。
みんなから愛されてるところをみると
主としても嬉しい。
隙間でおやすみなさい。
石和温泉で食べた、居酒屋の天ぷら蕎麦。
山菜と一緒に。とっても美味い。
そのあとはたっぷり、
加水、加温、消毒の無い飲める源泉掛け流し。
名湯、深雪温泉。日帰りもやってます。
僕のバイブル「美味しんぼ」。
料理を通じて心を伝えるストーリー。
味、文化、作法の学習。
言わずと知れた世界1位のデンマークのレストラン「noma」にも、翻訳出版された本が置いてあるそう。日本人として嬉しい。
そこで使用しているK.H. Würtzの器も素晴らしく、本国へ旅した時の楽しみとしてる。
ポジティブなことでもネガティブなことでも
体験しないと見れない景色がある。
貴重な経験値。
目の前にやってくることをただ受入れる。
あらがう必要はなく、
いらっしゃっい、よく来たね、と。
流れていくなら引き止めず見送る。
多少きついことでもいずれ空になる。
人も物も状況もすべて。
肝心のなのは誠を持ち続ける気持ち。
これが意外と難しい。
気持ちは外に外に。
自意識に入らない。焦らない。
誠でいつつければ、
大満足の結果がやってくる。
この世の不思議な法則。
大好きな映画のひとつ。
パブロ・ネルーダの詩ではじめて隠喩を知ったけど、
使うのは難しい。
カプリ島、泥酔してたけど最高の思い出。
このサウンドトラックを聞くと思い出す。
個人的に大好きな歴史創造物特集。
縄文時代が1万年以上続いたという事、
想像を絶する途方もない時間の流れ。
弥生から現在を数えても足元にも及ばない。
進化の過程をタイムトラベルして見てみたい。
そんな想像でワクワクする幸せもの。
お風呂に入りながら何十回も見直す。
人として今も昔も変わらないものも、
きっとあるはずだよね。
それが人の変わらない根幹んなだろうね。
現代人が忘れているかもしれなもの。
なんだと思います？
東丹沢にある七沢窯の松本さんと
撮影と仕事の打合せ。
作品に触れ、会話の中から
ソースとなる大切なキーワードを探る。
僕にとっては1番大切な作業で、
長時間一緒にいるより、回数の方が大事。
そこで見えてくるニンゲンの個性と潜在意識。
肯定的な共感を続ける。
そうすると必ず表現しなければならない
本質が見えてくる。
撮影後のランチには、
手作りの薬膳インドカレーをご馳走に。
どれを食べても、とっても美味しい。
ビジュアルも雰囲気も最高。
何回でも食べれる。
次回は何が出てくるもだろうと
密かな楽しみになってしまっている笑
生活というもの、食べるということ。
知識や経験が圧倒的に違うから、
たくさんの事が勉強になる。
貴重なお時間、ありがとうございました。
和風がいいんだけど。
全然出てこない。名前決めるの苦手。
名前を３日以内に決めて報告って保険屋さん。
難しいよ、それは。