長野でやっていた畑で採れたさつまいもが
熟成されて沖縄に届きました。
初霜が降りる前に沖縄へ出発したので
嫁さんの元同僚がやり残した仕事を
わざわざ引き受けてくれた。恐悦至極。
シルクスイート、紅あずまと全く見分けはつきませんが
立派に育ってくれて嬉しい。
2月から沖縄でも畑をやりますが
楽しみのひとつです。
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ピーマン2種とイタリアンパセリが
豪雨続きの日照不足でも、艶よく元気に育っていた。
全体的には後10日ぐらいだろうか。
定植が早すぎて失敗かと思われた
ハラペーニョとオクラもぐんぐん成長している。
生育温度を守ることが非常に大切。
化成肥料を使わなければ過剰に虫は寄り付かず
天敵が捕食してくれる。
味に対してのアプローチは土づくり、太陽、水から。
ここから紐解いていく。