デンマーク、コペンハーゲンのnomaが
東京のマンダリンホテルに来た時に
多方面で話題になっていたけれど
私は行けるツテも余裕もなかったので
その後のドキュメンタリーで見るしかなかった。
世界ベストレストラン1位を4回受賞している。
それがどれだけすごいことで美味しいのか
体験しないと分からないけれど
トートイズの柄のような珍しいグレーの器が
劇中だか定かではないけれど印象に残っていた。
今でも1社のみ取扱ある程度で少なく
日本での正規の展開はない。
作り手が表に出ず
使い手が使うためのものづくりを。
使ってみるとコンセプトを体現した
素晴らしい品ということが分かる気がします。
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